穿梭時(shí)光的隧道,凝聚光陰的鐫刻,黑茶是大自然給與的歲月陳釀。
黑茶,是光陰對(duì)細(xì)節(jié)的耐心雕鑿,更是一種在時(shí)光流逝中的靜默,在這種靜默中,生活上升為藝術(shù)。
黑茶,珍藏越久,愛(ài)茶之人倍感珍惜。歷史遺留下來(lái)的老黑茶,喝一泡少一泡,生態(tài)環(huán)境變了,將來(lái)也復(fù)制不出,藏茶之人要有惜茶之心,后人才能有老黑茶可喝。若似家常便飯見(jiàn)人就泡,往往自找沒(méi)趣,不歡而散,實(shí)在有愧于當(dāng)年做此茶,藏此茶之前人。
畢竟老黑茶不像新茶一樣直白,有著更深層次的內(nèi)涵,講究“因緣和合,靜心品鑒”。
陳年老茶七不泡:
風(fēng)雷陰雨不泡,
喧囂浮躁之地不泡,
茶具不齊不泡,
遇不愛(ài)茶者不泡,
酒足飯飽不泡,
果食同飲不泡,
無(wú)緣茶不泡。
黑茶的境界,就是老到只剩下泥土的芬芳:“一分苦、二分凈、三分活?!?/p>
所謂“苦”,是指老茶褪盡了茶葉的青香;
所謂“凈”,是指老茶了無(wú)雜味;
所謂“活”,是指老茶“土”而不澀,入口即滑,有歲月的凝重,卻無(wú)塵世的火氣。
珍藏多年的黑茶自然謙和,是山水,是晚霞。能品出行云流水、風(fēng)調(diào)雨順;能品出人生百味,云淡風(fēng)輕。品味黑茶,就是品味漫漫人生。
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